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     为更好推动“百县千镇万村高质量发展工程”落地见效，助推乡村振兴发展战略，提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量，5月25日，由肇庆市商务技工学校和鼎湖区供销社联合举办的2024年“粤菜师傅”第二期中式烹调师（四级）职业技能等级培训班认定考试在市商务技工学校“粤菜师傅”培训中心进行。本期培训班共33名学员参加职业技能等级认定考试 。

      职业技能等级培训班主要为适应城乡劳动者不同层次技能提升需要，根据职业技能等级培训要求，规范开展职业技能等级培训，此次中式烹调师（四级）培训班的学员均从事餐饮行业，通过帮助学员获取职业技能等级认定证书，切实为参训学员提高中式烹调专业技能水平，提升学员就业创业机会和质量。

理论考试

     上午进行了理论考试，下午进行实操技能考试，学员从备料、处理食材、搅拌腌制、翻炒……整个技术环节标准、规范，技巧熟练。考生卓成勇说：“老师上理论课的知识讲解通俗易懂，使我很快就理解了中式烹调师（四级）的有关知识点，老师在实操技能课程进行手把手教学，技能讲解和示范清晰，一学就会，我从事餐饮行业6年多，今次参加中式烹调师（四级）考证班，主要为了提升自己的烹调技能和粤菜技艺，下一步计划自己进行创业”。

实操技能考试

 市人社局督导员和学校督导员督导考试

考评员进行技能评分

 考评员对菜品评分