肇庆市委政研室、市接待处调研组到我校开展“西江菜系”专题调研活动

      近日，肇庆市委政研室徐爱丽、市接待处李智源同志率调研组到我校星湖校区开展“西江菜式”专题调研活动。调研组一行先后参观了“粤菜师傅”培训基地、省级大师工作室、中式烹调以及广式面点学生实训情况。

       随后，进行了座谈会。座谈会上我校党支部书记、校长袁昌政向调研组汇报了学校的办学情况，人才培养情况，留肇就业情况和“粤菜师傅”工程开展以来，在地方特色菜式研发、社会培训以及助力乡村振兴等工作情况。党支部专职副书记陆飞、粤菜师傅培训中心副主任周巡宇、烹饪教研组长邵志彬与调研组，分别围绕“西江菜系”起源和发展、如何打造西江特色饮食品牌、菜式创新提升、桌景设计开展了讨论交流并提出了建议。

      座谈会上，徐爱丽对我校“粤菜师傅”基地建设、推动餐饮业发展、培养餐饮从业人才方面给予充分的肯定。并强调，各单位要全力配合做好各项工作，要全力赴打造独具特色的“西江菜系”美食品牌。

       接下来，我校将进一步在西江菜式创新、餐饮人才培养等方面发力，配合做好推动“西江菜系”特色美食品牌的创建工作，让肇庆味道、西江菜式成为家喻户晓的城市“美食名片”。

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