实习有所学 学而有所精---记2020级烹饪(中式烹调)专业岗位实习生烹饪技能作品展

       5月12日，校企合作单位佛山市顺德区龙的酒楼为我校2020级烹饪(中式烹调)专业实习生举办的烹饪技能作品展会，我校招生就业办的相关工作人员应邀参加。

        在展会上，龙的酒楼行政经理张有栋先生和中国烹饪大师陈建超先生对我校每位实习生制作的菜式作品作了一一点评。

       龙的酒楼已为我校实习生连续多年举办烹饪技能作品展，充分肯定了我校实习生的烹饪知识基本功扎实、吃苦好学、责任心与上进心强。本次展会,充分展示我校实习生的烹饪技能，其中冼炜龙同学制作的“吊烧金牌叉烧”菜品、罗茵月同学制作的“墨鱼饼”菜品和赵崇华同学制作的“蒜蓉粉丝蒸开边明虾”菜品；黄凤玲同学制作的“金丝球”点心、孔晓雪同学制作的 “红豆博餐”点心、温思铭同学制作的“草莓牛奶布丁”点心等获得了本次展会美食评选金奖。酒楼的中国烹饪大师陈建超先生为他们颁发了奖状，并合影留念。本次烹饪技能展会的举办，得到了酒楼各部门的大力支持，取得了圆满成功。

        通过本次顺德龙的酒楼为我校烹饪实习生举办的烹饪技能作品展会，充分体现了企业对我校实习生的关爱及青睐，对校企合作的重视；同时，实习生在实习期间，专业知识技能得到了实质的提升，为日后个人发展打下了坚实基础,真正做到实习有所学，学而有所精。

顺德区龙的酒楼

      龙的酒楼（龙的饭店公司）是中国烹饪协会团体会员。拥有中华金厨、中国烹饪大师多名。龙的酒楼被中国烹饪协会颁誉为“中华餐饮名店”。曾获得全国绿色餐饮企业、顺德卫生信誉A级认证、HACCP国际食品生产安全卫生管理体系、QS食品质量安全市场准入认证等。龙的酒楼的出品屡获全国、广东各项大赛的金奖。公司地处顺德大良，离顺德客运站只有5分钟车程，附近巴士站密布，交通极为便利。