学校动态

【重磅】我校“粤菜师傅”培训中心正式投入使用

发布日期：2020-04-21 访问次数：4319

培训中心培训中心

唯美食不可辜负

美食带来的是一种情怀

一段回忆，一种人生

【培训中心】

我校2019年投资建设 “粤菜师傅”培训中心，建设中式烹调实训室（教学示范区与培训实训区）共2间、中式烹调实训室2间、中式面点实训室（教学示范区与培训实训区）1间、中式面点实训室2间，电脑实训室1间，大师工作室及理论教室。培训中心实训室配备多功能直播、录播系统，教学一体机，学生可以通过直播及录像回放进行网络学习，真正实行了信息化教学，培训中心设备先进、配套完善、功能齐全，能融教学、培训、职业技能鉴定和技术研发功能于一体，培训中心达到省级标准，国内同行先进水平。

理论一体1室

理论一体2室

烹饪实训2室

烹饪基本功练习区

面点实训1室

面点实训2室（理论一体）

大师工作室

电脑实训室

培训中心的投入使用，为我校开展“粤菜师傅”短期技能培训、全日制学历学生实训提供了强有力的保证。接下来，我校将扩大招生规模，严格按照国家专业设置标准和专业教学标准，加快粤菜烹饪技能人才培养课程改革，将工匠精神融入教学培训全过程，加强专业建设，开发粤菜烹饪相关精品课程，积极参加各级各类技能竞赛，不断为社会输送各级别的烹饪技能人才。

【短期培训】

我校在省供销社的大力支持和关心指导下，在市委、市政府的正确领导下，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神，按照市人力资源和社会保障局、市供销合作联社对“粤菜师傅”工程的总体工作部署，主动作为、开拓创新、深挖潜力，依托专业资源优势，大力实施“粤菜师傅”培训工程，全方位推进“粤菜师傅”工程，各项工作取得实质进展，亮点成绩突出。